Список растений
Таблица сбора
Словарь
Литература
Полезные ссылки


Программа жилье по нулевой ипотеке
Грузоперевозки по Европе
Music Shield v2 Pause problem
CEC, LG TV and PC problem when pi turned on
Escape From Monkey Island music problem




Отдых в России

Подсолнечник клубненосный (топинамбур, земляная груша)

Подсолнечник клубненосный (топинамбур, земляная груша)
Helianthus tuberosus L.
Семейство сложноцветные

Описание растения

Многолетнее травянистое растение высотой 120-150 см, с ветвистым стеблем. Нижние листья супротивные, сердцевидные; верхние — очередные, яйцевидные. Соцветия - крупные корзинки, зацветающие поздно; размеры их гораздо меньше, чем у подсолнечника однолетнего. В подземной части находятся клубни.

Цветение

Место произрастания. Распространение

Разводят почти повсеместно как овощную культуру.

Заготовка и качество сырья

Заготавливают клубни в октябре — ноябре.

Химический состав

Содержит витамины С и группы В, фруктозу (до 3,5 мг%), минеральные соли железа, фосфора и др.

Медицина

Отвар: 1 ст. л. измельченных стеблей топинамбура на 2 л воды варят 10 минут, остужают до +49° С и парят ноги при остеохондрозе полиартрите, при шпорах на пятках. Свежие листья топинамбура употребляют в виде салата при болезнях печени. Клубни топинамбура употребляют в сыром виде - по 2-3 штуки на прием за час до еды при сахарном диабете, панкреатите, язве желудка, мочекаменной болезни, гипертонии, полиартрите, ожирении, а также как легкое слабительное средство. Клубни топинамбура употребляют в пищу и в вареном виде: из них готовят икру, повидло, сиропы.



© 2003 Астрахань.ws - портал нашего города.
Контакты: Kate.

Создание сайта
и реклама в интернете