Яблоня лесная

• Внешний вид
• Цветение
• Место произрастания
• Заготовка
• Химический состав
• Медицина
• Применение

Описание растения

Дерево высотой до 10 м. Корень отвесный, сильноветвистый. Кора серая. Молодые ветви бурые, самые молодые - серо-войлочные. Листья простые, очередные, длинночерешковые яйцевидные, голые, снизу серо-войлочные. Цветки правильные, розовые или белые, на длинных цветоножках, собраны в малоцветковые щитки; распускаются вместе с листьями. Плод (яблоко) ложный, диаметром 2-3 см, образован разросшимся гипантием.

Цветение

Цветет в мае — июне. Плодоносит в сентябре.

Место произрастания. Распространение

Растет в лесной и лесостепной зонах европейской части России.

Заготовка и качество сырья

Заготавливают листья во время цветения; плоды - осенью.

Химический состав

Плоды, листья содержат безазотистые, экстрактивные вещества, белок, катехины, кислоты (яблочную, винную, лимонную, хлорогеновую, салициловую, арабиновую, борную, аскорбиновую), витамины B1, В2, и В9, пектиновые вещества,клетчатку, сахара, железо, фосфор, эфирное масло, флавоноиды, амигдалин, жирное масло, железо, марганец, фитонциды, калий, медь. В семенах содержится жирное масло; в листьях - витамин С.

Медицина

Яблоки способствуют выделению из организма щавелевой кислоты и рекомендуются для усиленного ее выделения при оксалурии, а также как диетическое и укрепляющее средство при расстройстве пищеварения, авитаминозе, малярии.

Применение

Отвар: 1) 2-3 неочищенных яблока на 1 л воды варят 15 минут, остужают, процеживают. Принимают для улучшения пищеварения, при подагре, склерозе, ревматизме и склонности к камнеобразованию; 2) измельченные листья яблони заливают 4-кратным объемом кипятка, варят 10-15 минут, слегка остужают, процеживают. Принимают по 2-3 ст. л. в день как источник витамина С. Плоды яблони используются для приготовления компотов (перед сушкой нарезанные яблоки опускают в подсоленную вод чтобы не чернели), мармелада, желе, пастилы, начинки для пирогов, кваса, яблочного вина, спирта, эссенции, идущей для изготовления прохладительных напитков.