Крыжовник обыкновенный (крыжовник отклоненный)

• Внешний вид
• Цветение
• Место произрастания
• Заготовка
• Химический состав
• Медицина
• Применение

Описание растения

Кустарник высотой 60-140 см, с ветвями, покрытыми игольчатыми шипами у основания листьев. Листья округлые, мелкие, трех- или пятилопастные. Цветки зеленоватые или красноватые, собраны по 1 -3 в кисти. Плод - ягода, зеленая, желтая или красная, гладкая или волосистая. Семена многочисленные, с наружной студенистой оболочкой.

Цветение

Цветет в мае — июне.

Место произрастания. Распространение

Растет в сыроватых, тенистых горных лесах Кавказа и в средней полосе европейской части России. Культивируется почти повсеместно.

Заготовка и качество сырья

Заготавливают ягоды в июле — августе.

Химический состав

Ягоды содержат сахара (5-8%), органические кислоты (лимонную, яблочную, винную), пектиновые вещества, азотистые соединения (0,6596), красящее вещество, минеральные соли, в том числе фосфаты, а также витамины С (50 мг%) и А (0,1 мг%).

Медицина

Обладает мочегонным, желчегонным, легким слабительным и обезболивающим действием.

Применение

Из крыжовника изготовляют ягодные вина, наливки, мармелады, компоты и маринады, которые очень полезны для выздоравливающих после тяжелых завоеваний.