Персик обыкновенный (жердели)

• Внешний вид
• Цветение
• Место произрастания
• Заготовка
• Химический состав
• Медицина
• Применение

Описание растения

Дерево высотой 3-5 м, с широкой кроной и красновато- коричневой чешуйчатой корой. Листья очередные, удлиненно- ланцетные, пильчатые, с заостренной верхушкой и клиновидным основанием. Цветки многочисленные, почти сидячие, розовые. Тычинок много. Пестик с одним столбиком, головчатым рыльцем и верхней завязью. Плод — костянка, крупная, шарообразная, зеленовато-белая с румянцем, бархатисто-опушенная. Косточка крупная, крепкая, глубокобороздчатая. Семя горьковатое, с запахом миндаля.

Цветение

Цветки распускаются раньше листьев или одновременно с ними — в марте — апреле.

Место произрастания. Распространение

Родина — Китай. Разводится в садах как ценное плодовое Растение на Кавказе, в Крыму, Молдавии и Средней Азии.

Заготовка и качество сырья

Заготавливают цветки во время цветения; плоды и семена — после их созревания.

Химический состав

Плоды содержат сахара (до 15%), клетчатку (0,9%), красящие вещества, эфирное масло, белки (0,9%), органические кислоты (яблочную, винную, лимонную, хинную, хлорогеновую), вита мины А, В1, В2, В6, В15, Е и С, микроэлементы (калий, кальций, кремний, магний, серу, натрий, фосфор, хлор, алюминий, железо, йод, никель, фтор, хром, цинк) и др. Семена содержат жирное масло (до 57%), состоящее из олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот и ситостерина; гликозид амигдалин, эфирное горькое миндальное масло (0,4-0,7%).

Медицина

Листья и цветки обладают слабительным и мочегонным действием; плоды — слабительным, улучшающим пищеварение противорвотным и противоцинготным действием.

Применение

Отвары или свежий сок листьев персика принимают при ревматизме, головных болях, как слабительное средство. Используют для горячих ванн при экземе. Отвар из цветков принимают как мочегонное и слабительное средство.
Плоды персика - диетический продукт. Рекомендуются при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, печени, почек, а также для улучшения секреции пищеварительных желез, при гастрите и энтероколите и в качестве общеукрепляющего средства.
Персики противопоказаны больным сахарным диабетом и ожирением.